30克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用 哪教干锅香辣

2020-09-13 05:33 投稿人 : YWYF 围观 :

30克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用。调好的淀粉水倒入肉馅中逐步抓匀然后在盘子上抹少许油挤成小丸子备用。

爆香姜葱溅料酒下开水、姜汁酒烧开后倒入高身容器内拿去上杂把大肠扣软熟。

取出大肠切件;大肠汆水用老抽拌匀过油上色倒起。

青、红椒圈炒香下大肠、冬菇件盐、味、糖、蠔油调味炒匀后勾芡包尾油即可上碟。

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肉馅里放少许稀黄酱、五香粉、盐、黄酒和少半个鸡蛋拌匀。

蒜泥放入碗中加盐、味精突入热高汤调匀加入剩余调料拌匀浇在肉片上即可走菜。

锅内倒油烧至五六成热下丸子小火炸至外貌结壳然后捞出来用勺子按一按丸子

哪教干锅香辣锅

做法:肥肠用生粉搓洗洁净投入滚水中煮过捞起放入高身容器里。

将后臀肉放入锅中加清水煮至断生关火浸泡40分钟捞出切成能透光的薄片。

将肉片放入漏勺用勺子盛起烧开的汤汁浇在肉上待肉片变得卷曲盛入盘中。

然后把油温烧至七成热再炸一下出锅就可以了沾椒盐食用。

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